Advanced technologies for meat processing
- Författare
- (Edited by Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC/Taylor & Francis | 2006 | Florida, Boca Raton | 483 sidor. ill. | 978-1-4200-1731-1 |